素羊肉的做法

发布时间:2019-03-10 01:20:58

素羊肉的做法

简介 现在吃素的人口愈来愈多,但是食安问题也很多,大多数的素食,之前也被检验出,使用不合格的添加物,这些问题都让我们这些婆婆妈妈非常耽心。 今天和大家分享的这道素羊肉,说穿了就是用香菇头做的料理,丰富的纤维质,香气浓郁,口感香脆不柴,无论搭配汤品或干煎来吃,都有不同的风味。 材料干香菇头半斤 全蛋3个 盐适量做法素羊肉的做法1

干的香菇头(或新鲜香菇头1斤)泡软,再把水分挤乾,准备一个塑胶袋,放入适量的香菇,并用槌子拍扁香菇头。

素羊肉的做法2

拍扁的香菇头,加入全蛋液和盐调味,一定要充分拌匀,再放入塑胶袋内,浸泡一天,有时间的话,最好将塑胶袋整个翻面,让香菇头可以均匀的浸泡在蛋液中。

素羊肉的做法3

不沾锅内放少许油,放入浸泡好的香菇头,小火用煎的方式,将两面煎成漂亮的金黄色。

素羊肉的做法4

煎好的素羊肉可以就这样吃,或装成一袋一袋的份量放冰箱冷冻保存,随时可用来煮素麻油汤,或是素羹汤,都很好搭配喔!

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