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【食材准备】
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请先将杏鲍菇洗净。并建议切成下图一片片长方块薄片状,咬起来刚刚好,口感更Q弹。将已切好的杏鲍菇放进入锅子中,酌量的洒入一些海盐均匀扮搅。(不要洒太多喔!!过咸会影响健康喔!!)接着在烤盘上舖上一层钖箔纸,并一块块将杏鲍菇放置烤盘上(勿重垒)。最后将小奶油切成小碎块,平均分洒在杏鲍菇上。
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放入烤箱,准备烘烤我利用下图这些时间及火侯的度数,结果十分钟后…杏鲍菇还没完全软化,所以我又多转了十分钟喔!!因此总计是烤了15分钟才完成!!我利用下图这些时间及火侯的度数,结果十分钟后…杏鲍菇还没完全软化,所以我又多转了十分钟喔!!因此总计是烤了15分钟才完成!!
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15分钟后,杏鲍菇的汤汁也都湛出来了!!
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再来将这杏鲍菇,美美的平舖于盘子上。
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然后洒上粗颗粒的黑胡椒增加香气。其实若自已吃不洒也是可以的!
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若是使用奶油来料理,也建议趁热吃否则待冷却后,这奶油多吃个几个会觉得好腻喔!!
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杏鲍菇营养成份非常高,是一种非常健康的食物。不仅富含蛋白质、维生素、钙及镁、锌…等矿物质,还可以提高人体的免疫功能,而且料理方式变化一下,也都能非常美味