简介 菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，普洱茶则可降血脂、防止动脉硬化、降低血浆中的胆固醇、三酸甘油酯及游离脂肪酸等非常多的好处…还有美容、减肥茶的声誉，最爱在吃完腻口的食物后来上一杯~常能感觉解腻、清肠胃！ 之前曾看过人以乌龙茶入面～ 今天来瞧瞧Justine的菊花普洱茶汤面^^ 材料菊花普洱茶包1包 滚水泡茶用300㏄ 喜欢的面条一人份 薄盐酱油一大匙 冰糖1/4茶匙 姜泥1/4茶匙 红辣椒籽视个人喜好适量 青葱切丝适量 红辣椒去籽切丝适量 核桃适量 枸杞适量 菊花普洱茶渣1/4茶匙 蛋一颗 烤枸杞切碎适量 盐手抓一小撮 砂糖手抓一小撮手抓一小撮做法1

a菊花普洱茶先泡好备用。(茶渣留1/4茶匙下来)b青葱切丝、红辣椒去籽切丝泡冷开水中备用。(可吃辣的人留一些籽下来备用)c姜块磨成泥。d枸杞漂洗后拭干以小烤箱微烤约20秒。e核桃以小烤箱微烤约30秒。f取部分烤枸杞切碎混合蛋液与茶渣、糖及盐搅拌均匀备用。

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起油锅将茶渣蛋液煎成蛋卷、切段。

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滚水锅下面条煮至喜爱的软硬度，捞起过冷开水、再捞起沥干(让面Q)。煮锅中放入300㏄的菊花普洱茶汤，加入薄盐酱油、姜泥、冰糖、适量的红辣椒籽煮至混合均匀、微滚即可盛入成品面碗中！

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组合：已盛入茶汤的面碗放入面条、摆上茶渣蛋卷段、烤核桃；洒上烤枸杞、放上青葱、红辣椒丝完成^^

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整道料里只在煎蛋卷时用到少量的油，是道清爽、内容丰富的健康养生料理！

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茶渣蛋卷软嫩香甜^^