里肌肉半塊,鹽適量,白胡椒粉適量,蔥姜料酒一點點,紅椒4分之1顆,黃椒4分之1顆,蕃茄醬5匙,白醋2.5匙,白砂糖1小匙,蒜2瓣,乾紅辣椒2支,水一點點,橄欖油一點點
糖醋里肌的做法1、里肌肉半塊兩面用鬆肉錘稍微敲一下,切成小條,加入適量鹽,白胡椒粉和一點點蔥姜料酒,用手抓勻後放冰箱冷藏。
2、紅椒4分之1顆,黃椒4分之1顆切小塊。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(3)和乾紅辣椒2支爆香。
5、放入步驟(1)翻炒至5分熟,加入步驟(2)和一點點水翻炒,炒至彩椒差不多熟時加入蕃茄醬5匙,白醋2.5匙,白砂糖1小匙和一點點鹽拌炒均勻,裝盤。