韩式辣拌小黄瓜的做法

发布时间：2019-03-10 00:54:51

韩式辣拌小黄瓜的做法

简介超简单的夏天清爽下饭小菜。材料小黄瓜三、五条大蒜、葱花一大把韩式辣酱一匙韩式辣椒粉两匙盐一小匙糖一大匙乌醋、白醋各半匙酱油一匙麻油半匙鱼露随便洒两三滴做法韩式辣拌小黄瓜的做法

小黄瓜洗净，切成约一公分的薄片(也有人切呈长条，基本上切什么形状看个人喜好)

一层黄瓜一层盐，装进容器当中，醃三十分钟到一小时(稍微脱水让黄瓜更脆一点，不要醃过头)

醃好的黄瓜，用饮用水把盐分冲洗干净

拿一个杵臼，放进葱花、大蒜，洒点盐增加摩擦力，尽量把辛香料磨碎

调味料倒入碗中，搅拌均匀

把酱料倒在小黄瓜上头

盖上盖子摇一摇，放冰箱冷藏一天之后，就可以吃了。(如果真不想等那么久，建议至少要醃一个下午)

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