芙蓉翠衣黄瓜汤的做法

发布时间：2019-03-10 00:43:06

芙蓉翠衣黄瓜汤的做法

简介经常做黄瓜汤，多是切片下锅，总觉得欠味道。今日突发奇想，刮完瓜皮继续刮瓜肉，做出来的汤不仅漂亮而且味道好极了！材料

黄瓜1条，鸡蛋1个，淀粉1勺，盐适量

芙蓉翠衣黄瓜汤的做法

1、黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片；

2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸；

3、鸡蛋打散入锅，加适量食盐；

4、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。

小诀窍

黄瓜片尽量削薄，可以达到入口即化的效果，且汤色柔绿清香。

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