肉松饭团的做法

发布时间:2019-03-09 13:21:56

肉松饭团的做法

材料

紫甘蓝叶3片,蒸熟的米饭1碗,肉松适量,泡菜随意,海苔1片,香醋(白醋最好)3汤勺,白糖1汤勺,生抽1/2汤勺

肉松饭团的做法

1.紫甘蓝也洗净,无需控干

2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内,越碎约好搅拌

3.加入蒸米饭要用的水量,搅拌机搅打至碎

4.用筛网过滤残渣,沥出汁液。可以用力压一下残渣,挤出多余的水分

5.大米淘洗干净,倒入电饭煲中

6.按照电饭煲水量提示,加入足量的紫甘蓝汁,蒸熟米饭

7.米饭蒸好后打散晾凉,香醋3汤勺 白糖1汤勺 生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀

8.用饭团模具填上一半量的米饭,中间放上肉松,喜欢的话可以加入一些泡菜,丰富口感

9.再填满另一半的米饭

10.用饭团模具盖紧压实

11.倒扣脱模

12.用海苔剪出合适长度的海苔片,包在饭团上即可

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