牛肉卷的做法

发布时间:2019-03-09 13:21:24

牛肉卷的做法

材料

葱油派3张,卤牛腱1块,葱3支,香菜适量,海鲜酱3大匙,辣味萝卜豆豉1又1/2大匙

牛肉卷的做法

(1)将葱油派取出后,先退冰备用。香菜、葱先洗净,再切大段备用。

(2)把超市买回已经卤好的牛腱切薄片备用。

(3)平底锅预热,放入少许油,再将葱油派放入,煎至金黄色后,反面同样煎酥备用,煎的时候要注意不可太过焦黄,以免不好捲起,3张葱油派都煎好备用。

(4)取1张葱油派,先涂上1大匙海鲜酱,涂抹均匀后,依序放入牛腱片3片、葱段、香菜及辣味萝卜豆豉1/2大匙,放在饼的中央,再将葱油饼捲起,用刀斜切2段,摆入盘中。再将剩下的2张葱油派包好,一样切成2段,摆盘后即可上桌。

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