1腌制鸡肉串：烤箱预热摄氏度220度；烤盘铺�虾姹褐奖赣谩�
2把洋葱、彩椒、鸡腿肉切成块状备用。
3把印度综合香料、姜黄粉、辣椒粉、盐、酸奶、油、蒜泥、姜泥、柠檬汁混匀，放入鸡肉块和蔬菜，腌制至少4小时备用。
4腌好的鸡肉串好，排列在烤盘内，表面刷上油，烘烤25分钟即成。
5制作酱汁：西红柿放入果汁机打成泥状备用。
6准备汤锅，倒入油，放入洋葱丁炒香；再放入蒜末、姜末拌炒至上色。
7倒入西红柿泥、孜然粉、芫荽粉、葫芦巴干粉、印度综合香料、糖和姜黄粉小火拌炒均匀。
8倒入鸡高汤煮至稠状，加入酸奶油加热3分钟，再加入适量油，起锅。
9搭配烤好的鸡肉串享用即成。
