拌蒸茄泥的做法

发布时间：2019-03-09 23:31:03

拌蒸茄泥的做法

简介茄泥软烂，白色，酱香别有风味。材料

主料：茄子，500克，

调料：芝麻酱50克，白皮大蒜25克，盐10克

拌蒸茄泥的做法

1.将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。

2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。

3.大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。

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