简介 在市场，我又见到这个久违的夜香花。。。问卖花的婆婆说，一年就只有那么十天八天才卖，过了季节就没有了。。。喜欢它那淡淡的幽香。。。试过用花甲、猪肉或者牛肉去调配。。。只可惜，总觉得这些食材的味道，盖过了夜香花。。。看来，要吃到幽香，只能用蛋花枸杞汤去泡了。。。事实证明，这样的搭配，确实不错，清清淡淡。。。而且，非常适合夏天喝。。。只用盐和油，不添加其他东西，吃起来也更加的健康。。。 材料

夜香花，鸡蛋，枸杞，盐，油

蛋花枸杞汤浸夜香花的做法

1.夜香花洗干净，待用。

2.鸡蛋打散，加点盐。

3.水开后，放入夜香花和适量的油，等夜香花熟得差不多的时候，再倒入打散的鸡蛋和一小把枸杞。

小诀窍

【品种来源】 夜香花是增城市独有的半野生蔬菜，植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香，有清热明目的药疗效用，广泛用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪。适应绿色健康食品潮流，产品走俏市场，畅销广州及港澳等地。在增城市已发展商品种植面积达1000多亩，市场每公斤售价达10-20元。目前，增城市蔬菜办正组织增城市菜科所、增城市汉华菜场对夜香花 蔬菜进行大力开发利用，大面积繁育及推广种植。 【特征特性】 形态特征：茎圆，折伤时有少许乳汁逸出，嫩茎浅绿色，被柔毛，老茎灰褐色，无毛，有皮孔，分枝力强，左旋性缠绕生长，无卷须。