黄瓜 2条

红萝卜 1条

小明虾 500g

食油

盐

蒜蓉6瓣

青葱3根（切段）

酱清

把小虾去壳处理干净（控干水）。

2条黄瓜削皮后对半切成1/4条削弃种子斜刀切厚片。

红萝卜做滚刀切厚片。

热镬烧油爆香蒜蓉盐翻炒黄瓜和红萝卜1分钟。

淋几滴食水翻拌后加入小虾仁炒成小圆粒即熄火。

投入青葱段添加少许酱清提味。

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