主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：柳松茸100克，
调料：姜15克，白皮大蒜15克，花椒2克，白砂糖2克，生抽15克，辣椒(红，尖，干)2克，料酒15克，煲仔酱50克
茶树菇烧排骨的做法1.开水锅内放入排骨焯过；
2.油烧热将蒜姜炸香；
3.加些花椒�虾透衫苯罚�
4.再放适量煲仔酱炒开；
5.放焯过水的排骨翻炒。
6.掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味；
7.约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。
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