糖醋排骨(微辣)的做法

发布时间：2019-03-09 23:09:35

糖醋排骨(微辣)的做法

简介糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,肉质鲜嫩,色泽红亮油润,口味香糯酸甜材料

排骨(肋排小排) 甜辣酱老姜香葱料酒陈醋白醋生粉糖

糖醋排骨(微辣)的做法

1:排骨洗净沸水烫一下捞出冷水冲洗沥干水份放姜料酒醋(1汤碗) 生粉(1汤匙)抓均腌制2小时

2:炒锅烧热放油放入排骨翻炒加水到排骨的高度中火烧15-20分钟放盐白醋(1汤匙) 糖(2汤匙) 甜辣酱(2汤匙)翻炒大火收汁装盘撒上香葱即可

小诀窍

免去了过油炸的程序,选用放好调料长时间的腌制使肉质软嫩,可以提前一天腌制保鲜模密封入冰箱冷藏

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