
炸猪皮泡水静置一晚。

香菇泡软切片,红萝卜切片,大白菜对半切大片,姜切末。

起一锅滚水将炸猪皮煮至软,煮时加一小匙白醋可去除炸猪皮的油耗味。

用香油热锅,爆香虾米,下猪皮、香菇、红萝卜炒香。

下大白菜,翻炒后,加入大白菜一半量的水,再加泡虾米水与泡香菇水,下姜末。

焖煮20分钟后,下蠔油、盐、胡椒粉、香油、香菜(可加可不加)。完成!
发布时间:2019-03-09 22:48:56
炸猪皮泡水静置一晚。
香菇泡软切片,红萝卜切片,大白菜对半切大片,姜切末。
起一锅滚水将炸猪皮煮至软,煮时加一小匙白醋可去除炸猪皮的油耗味。
用香油热锅,爆香虾米,下猪皮、香菇、红萝卜炒香。
下大白菜,翻炒后,加入大白菜一半量的水,再加泡虾米水与泡香菇水,下姜末。
焖煮20分钟后,下蠔油、盐、胡椒粉、香油、香菜(可加可不加)。完成!