日本太白粉 100~120g,黑糖 30g,蛋黄 1个,奶粉(固态) 15g
黑糖小馒头(宝宝点心)的做法1、ㄧ容器放入蛋黄和黑糖后用打蛋器打到颜色变的较浅(约2~3分钟)。
2、再加入奶粉拌匀。
3、再把太白粉分次慢慢加入混合，直到可以成团且面团不会摊开太严重即停止加粉，再用手混成团状。
4、之后把团状分成几等份先搓圆，再滚成长条状，长条状再切成ㄧ公分左右的小段，小段再搓成小球。
5、烤箱预热到170，入烤箱烤约12~15分即完成。
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