海参小米粥 小满小清补的做法

发布时间:2019-03-09 18:16:50

海参小米粥 小满小清补的做法

材料

时间总是这样没有商量,自管自地一路向前,说话间五月已经过半,小满,夏季的第二个节气已经在眼前了。

小满时节,万物繁茂,人的生理机能也处于最旺盛的时期,老话说【小满者,物致于此小得盈满】,我的早餐也必须圆满。

昨天姐姐带来了海参,还是第一次做这珍品,她说熬粥很好吃,那就试试。

【食材】海参 2只/米 一把/芦笋 3根/小米和大米 3:1

海参小米粥 小满小清补的做法

1、海参提前一天清水侵泡,我是侵泡了一晚上,去掉咸水;

2、破开肚子,清水冲洗就可以,切碎;

3、芦笋清洗干净,也切碎;

4、小米大米淘洗干净,加海参、虾米和清水一起熬煮;

5、米粥快好时,下芦笋,开几下即可,这样可以保持芦笋的青绿;

小诀窍

【忌食】

1、海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食,这些水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状;

2、海参也不能和甘草一起吃;

3、烹饪时,不适宜加醋,醋能中和海参的营养成分;

4、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃。

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