1将所有材料揉至面团呈现光滑(约10分钟)，整型成枕头状(长约15cm宽约7~8cm)。
2将面团静置松弛１０分钟（表面可喷水防止干皮）。
3将面团擀薄延展成长方型（长约45cm、宽约15cm）, 翻面后卷起成长棍状，均分切成约8等份(每颗约50g)， 铺上馒头纸后放入蒸笼。
4面团发酵，将蒸笼放在水温约35℃的锅子上，盖上锅盖，让面团发酵至2倍大(约40分)。
5以瓦斯炉中大火蒸炊20分钟蒸熟即可。 (可参考小撇步)
6白胖胖软Q的馒头出炉囉~
发布时间：2019-03-10 09:59:45
1将所有材料揉至面团呈现光滑(约10分钟)，整型成枕头状(长约15cm宽约7~8cm)。
2将面团静置松弛１０分钟（表面可喷水防止干皮）。
3将面团擀薄延展成长方型（长约45cm、宽约15cm）, 翻面后卷起成长棍状，均分切成约8等份(每颗约50g)， 铺上馒头纸后放入蒸笼。
4面团发酵，将蒸笼放在水温约35℃的锅子上，盖上锅盖，让面团发酵至2倍大(约40分)。
5以瓦斯炉中大火蒸炊20分钟蒸熟即可。 (可参考小撇步)
6白胖胖软Q的馒头出炉囉~
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