准备用料:莲子10粒、桂圆(剥掉外壳)10枚、红枣(掰开)12枚、芡实50克、薏米50克,清水适量。
2芡实,薏米,莲子,一起用清水洗净,浸泡片刻。
3桂圆去掉外壳和内核,取出果肉,备用。
4红枣洗净,剪开,去掉枣核,备用。
5将所有处理好的食材放入电饭煲内胆中,加入适量清水。
6盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间为1个半小时。
7煮粥结束后,电饭煲自动进入保温功能,
8关机,断电,揭盖,芡实薏米早已酥软。
9用勺子搅拌均匀。
10盛出,食用时可以根据自己口味加糖调味。
11懒人电饭煲版,省却了守在锅边小火熬煮的漫长时光。默认的煮粥时间,足以让薏米酥软,而芡实翻开,似花一般。
12红枣和桂圆带给粥汤淡淡的甜味,完全可以不用加糖。已然是一碗香甜粥食。
小诀窍不建议调整用量。
电饭煲可以用普通锅具代替,煮开后全程用小火熬煮。
煮好的粥已自有甜味,也可以不用调味。