芥菜（刈菜）鸡的做法

发布时间：2022-04-12 15:13:07

芥菜（刈菜）鸡的做法

简介冬天盛产的芥菜，最适合加上肉质Q弹的土鸡来煮锅鲜美的热汤暖胃了，芥菜只要经过一个步骤苦味就会大幅减少，汤头也顺口许多～～材料

土鸡切块半只,芥菜心一颗,姜 6~7片,米酒适量,盐适量

芥菜（刈菜）鸡的做法

1、芥菜洗净只取芥菜心（去除叶子）并切大块

2、取一锅水沸腾后，川烫芥菜心一变绿色马上捞起，再原锅川烫鸡肉块并捞起备用

3、再取一锅，加适量的水且沸腾后，加入芥菜心、鸡肉、姜片、米酒滚后转小火续煮约30min，起锅时加适量的盐即可享用

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