主料：苦瓜，番茄，黑木耳
配料：鸡汤
凉拌苦瓜丝的做法1、准备苦瓜一根、番茄半个、黑木耳10朵。
2、黑木耳用温水泡发、洗净，苦瓜、番茄洗净切丝，示图1。
3、置锅烧热水，水开后把苦瓜焯20秒，捞起过冷水，控干水份装盘。
4、置锅把黑木耳下油锅煸炒2分钟，加适量鸡汤煮3分钟。
5、最后用鸡汤把所以主料拌匀装盘，放入冰箱冰镇20分钟口感更佳。
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