鲜菇义大利面的做法

发布时间:2019-03-09 17:46:38

鲜菇义大利面的做法

材料

新鲜香菇2朵,鲍菇1朵,巴西里末少许,义大利面100g,鸡高汤100㏄,红萝卜10g,蒜头5颗,橄榄油42g,白酒20㏄,酱油10㏄,盐适量,黑胡椒粗粉适量

鲜菇义大利面的做法

1.新鲜香菇与鲍鱼菇切片备用;将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油(份量外)备用。

2.起油锅倒入橄榄油,将蒜片爆香,放入新鲜香菇与鲍鱼菇片、鸡高汤炒煮2分钟,再倒入白酒、酱油、盐、黑胡椒粉与作法1的面条,炒至均匀入味即可。

3.食用前可洒上少许巴西里末与起士粉增添风味。

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