冬菇，肉末，糖，盐，生抽，蚝油，豆腐，皮蛋
豆腐酿肉的做法1、冬菇泡软，切丁。
2、肉末加糖盐、生抽、少许蚝油调味，拌匀。
3、豆腐切成立方体，用小汤匙在表面挖个小洞。
4、把冬菇肉末酿入豆腐，大火蒸熟，取出，倒掉倒汁水，淋点热油生抽，可上桌了。皮蛋是临时乱放的，还忘了煮热後才脱壳，结果切得粉丑的。
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