
取适量水分先将切成条状的鲜笋和玉米倒入熬煮。(Mia使用自己熬的鸡骨高汤,也可以用清水取代。)

[虾仁肉羹] :虾仁、鱼浆、少许白胡椒粉、适量盐及地瓜粉拌匀。

鲜笋及玉米煮透后转最小火保温,再将每只虾仁外包上一层鱼浆后放进高汤里。直到全部的虾仁肉羹都完成制作。

开大火煮滚后虾仁肉羹会浮上水面,代表熟透了。加入柴鱼片后以适量太白粉水勾芡。

最后煮沸,加入打散的蛋液,再用盐调味汤头后完成。
发布时间:2019-03-10 07:48:23
取适量水分先将切成条状的鲜笋和玉米倒入熬煮。(Mia使用自己熬的鸡骨高汤,也可以用清水取代。)
[虾仁肉羹] :虾仁、鱼浆、少许白胡椒粉、适量盐及地瓜粉拌匀。
鲜笋及玉米煮透后转最小火保温,再将每只虾仁外包上一层鱼浆后放进高汤里。直到全部的虾仁肉羹都完成制作。
开大火煮滚后虾仁肉羹会浮上水面,代表熟透了。加入柴鱼片后以适量太白粉水勾芡。
最后煮沸,加入打散的蛋液,再用盐调味汤头后完成。