简介 电子锅料理，高菜价时补充纤维的好帮手! 秋天是菇类盛产的季节，价格便宜而且品质又好，加上菇菇们具有低热量、低脂肪、高纤维的优点，搭配价格平实的牛蒡，只需要按下电子锅，就完成营养又美味的日式「野菇牛蒡炊饭」! 材料

米 2.5杯,牛蒡 半条,红萝卜 半条,鸿喜菇100 g,香菇 3朵,昆布酱油 2大匙,清酒 1大匙

野菇牛蒡炊饭的做法

牛蒡及红萝卜削皮切丝，牛蒡可浸在清水中防止变色

菇类们洗净，连同处理好的牛蒡及红萝卜下锅清炒，加入一匙昆布酱油调味

将米洗净，放入电子锅将水加到饭锅刻度2.5下方一点（饭虽然煮2.5杯，但记得水不要加到刚刚好2.5，因为菇类会生水，煮出来的饭会太湿）

将炒好的配料们放入电子锅中和生米一同搅拌均匀，再加入剩下的昆布酱油以及一匙清酒，按下电锅开始炊饭

饭煮好后记得先拌一拌，并将盖子盖上闷个30分钟饭会更好吃唷！「野菇牛蒡炊饭」Ready to serve！