牛蒡 200公克,牛肉丝 150公克,姜丝 10公克,熟白芝麻 5公克,龟甲万料亭和露鲣鱼 50㏄,米酒 2大匙,香油 1大匙
牛蒡炒牛肉的做法1、牛蒡去皮后切丝， 泡水洗净沥干备用。
2、热锅，以小火爆香姜丝，再加入牛肉丝炒散。
3、于作法2中放入作法1的牛蒡丝、龟甲万料亭和露及米酒，炒至牛蒡变软、汤汁收乾，再洒上香油及熟白芝麻拌匀后装盘即可。
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