简介 秋风一阵阵吹过，夏天已经悄然远去，尽管如此，我们依然可以在餐桌上把夏天留住。虽然都是沙拉，但有肉有菜的搭配绝不会让人觉得单调寡淡，而清新的色彩，则会把你的餐桌装点得像夏天一样缤纷美好！ 材料

土豆500g（去皮，切片），洋葱2个（切条），西葫芦2根（切条），樱桃小番茄500g，橄榄油4汤匙（60ml），意大利黑醋2汤匙（30ml），罗勒叶1汤匙（15g）（切丝），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）

地中海式扒时蔬沙拉的做法

1、将所有蔬菜混合均匀，用盐和白胡椒粉调味，再用橄榄油拌匀。

2、中火加热一只平底不粘锅，将拌好的蔬菜放入锅中翻炒3分钟后取出，放入烤盘。将烤盘放入预热至200度的烤箱中部烤制15分钟取出，淋上意大利黑醋和切好的罗勒丝，挑拌一下即可。此菜可搭配烤香肠一同食用。

小诀窍

小贴士：

此菜可搭配扒香肠一同食用，味道更佳。

营养补充站：

13g脂肪，6g蛋白质，32g碳水化合物，1126千焦热量（270千卡）