米粉，肉丝，牛心菜，杏鲍菇
美味三丝炒米粉的做法1、米粉浸泡。
2、肉丝放淀粉、料酒、蚝油腌制一下。
3、牛心菜、菇切丝。
4、起油锅煸炒肉丝，倒入菇丝、牛心菜一起煸炒。
5、放入米粉翻炒。
6、放盐、蚝油、味精，加点高汤。喜欢吃干一点的朋友可以不放高汤。
7、炒至米粉入口柔软即可出锅。
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