唐芹草菇茸煮海鲈的做法

发布时间:2019-03-09 17:23:19

唐芹草菇茸煮海鲈的做法

简介 海鲈肉质纤维丰富、雪白诱人,煎、炒、焖均可。取海鲈煎煮,配与香气芬芳、且性味清凉的唐芹,与草菇茸及鸡汤佐之,食味鲜香,口感和谐,为四时适口的家常菜馔。 材料

海鲈500克,唐芹200克,草菇(切茸)100克,葱段30克,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片15克,盐、糖、米酒、鸡汤、花生油各适量

唐芹草菇茸煮海鲈的做法

1、将海鲈宰好,洗净斩件,以盐涂匀腌制备用;

2、唐芹洗净切段备用;

3、开锅下油,爆香姜片、蒜头和葱段,下海鲈煎香,攒少许米酒,加入适量鸡汤、草菇茸、唐芹煮开调味,至海鲈熟,收汁便成。

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