青葱一半切段、一半切成葱花、豆芽菜洗净、大蒜切碎、蛋打好、蛋饼皮拿出来备用
2用少许油爆香葱段和大蒜
3加入豆芽菜和一汤匙水炒熟
4用盐和黑胡椒调味后盛盘备用(汤汁要沥乾,不然会弄湿蛋饼皮)
5锅子擦干净抹上少许油,铺上蛋饼皮后摆上炒好的豆芽菜,围成一个圈圈
6将鸡蛋放进去豆芽菜圈后撒上葱花
7四边折起来,折的时候锅铲要扶著等一下让饼皮黏住(如果黏不住可以和我一样先用牙签固定XDD)
8盖上锅盖闷熟鸡蛋(如果想要半熟蛋就熄火)
9完成
10摆盘淋上酱油趁热享用。
发布时间:2019-03-11 00:43:17
青葱一半切段、一半切成葱花、豆芽菜洗净、大蒜切碎、蛋打好、蛋饼皮拿出来备用
2用少许油爆香葱段和大蒜
3加入豆芽菜和一汤匙水炒熟
4用盐和黑胡椒调味后盛盘备用(汤汁要沥乾,不然会弄湿蛋饼皮)
5锅子擦干净抹上少许油,铺上蛋饼皮后摆上炒好的豆芽菜,围成一个圈圈
6将鸡蛋放进去豆芽菜圈后撒上葱花
7四边折起来,折的时候锅铲要扶著等一下让饼皮黏住(如果黏不住可以和我一样先用牙签固定XDD)
8盖上锅盖闷熟鸡蛋(如果想要半熟蛋就熄火)
9完成
10摆盘淋上酱油趁热享用。