大豆芽西芹炒鸡柳的做法

发布时间：2019-03-11 00:43:26

大豆芽西芹炒鸡柳的做法

简介大豆芽是大豆种子浸水后萌发的产品，幼嫩爽脆，这道菜可按个人喜好控制大豆芽的软腍度，喜欢爽口一点的快炒一会就要上碟了。

材料鸡柳肉150克大豆芽100克西芹2条蒜头2瓣红萝卜½个绍兴酒1汤匙盐及胡椒粉适量鸡肉腌料：绍兴酒1茶匙生抽1茶匙生粉1茶匙胡椒粉¼茶匙做法大豆芽西芹炒鸡柳的做法

鸡柳肉加入生粉、绍兴酒、生抽及胡椒粉腌15分钟

将蒜头切成蓉

红萝卜及西芹去皮后切片

用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉，加入鸡肉炒至表面金黄

加入大豆芽、西芹及红萝卜快炒

加入绍兴酒、盐及胡椒粉调味

完成

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