简介 流行好一段时间的马克杯蛋糕，除了当下午茶，也很适合放进早餐计划里；除了现做现吃之外，不妨睡前将蛋糕糊喇一喇放进冰箱冷藏，早上只要倒入马克杯，送进「惠而浦MAX34EW微电脑微波炉」，不用2分钟，就能优雅地享用一杯简单美味又兼顾健康的早餐蛋糕。 虽然，微波蛋糕的口感比不上烤箱烘烤几十分钟来得松软绵密，但这款经过挑嘴小人鉴定的「榛果燕麦蛋糕」健康好吃，材料还可依现有食材自由变换，简单方便，值得一试喔！ 材料无盐奶油（植物油亦可）30g（2T） 香草糖（其它糖亦可）20g（2T） 鸡蛋1颗（约55g） 无糖优酪乳20g（2T） 全麦面粉（低筋亦可）40g（4T） 纯榛果粉20g（2T） 无铝泡打粉1g（1/4t） 即食五谷燕麦片 碎果干10g（1T） 岩盐（其它盐亦可）1小撮 惠而浦微电脑微波炉1台 200ml微波容器2只 棉花糖适量 可可粉适量 新鲜水果适量 坚果及果干适量做法1

将无塩奶油置于微波容器秤量，再盖上耐热保鲜膜（以牙签戳几个洞），送进「惠而浦MAX34EW 微电脑微波炉」，调整微波火力为50%（即350W）微波20秒，加速奶油软化。（注：若不赶时间，可直接置于室温软化即可。）

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加入糖，与奶油搅拌混和均匀。

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加入蛋液及无糖优酪乳拌匀。（注：优酪乳可换为鲜奶、豆浆或优格）

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加入剩下的食材拌匀。（即全麦面粉、纯榛果粉、泡打粉、盐、即食燕麦片及碎果干）

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将蛋糕糊分别倒入两只微波容器，用筷子略搅一下，帮助蛋糕糊平整，并建议盛装至容器一半的位置就好，以免加热膨胀时溢出。

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可放心的将两杯蛋糕一起放进「惠而浦MAX34EW 微电脑微波炉」，它的3D立体微波均温技术，能够帮助微波加热更均匀，记得杯子之间要保留适当空间喔！

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以预设微波火力，即100%（700W），微波1分45秒取出，轻触表面呈现略干的状态即表示完成囉！避免过度微波，以免使蛋糕体过乾，影响口感。（注：若不确定火力，可先微波1分30秒，取出后观察蛋糕表面，若还有点湿黏，请以10秒为单位再微波，若担心加热不均，建议将两杯蛋糕分开微波）

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趁热放上棉花糖，并用筛网洒上适量可可粉装饰，或放上新鲜水果片及适量坚果搭配食用；另外，也可依个人喜好搭配冰淇淋、水果优格、酸甜口味的果酱、焦糖酱或奶油乳酪抹酱等。

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榛果粉也可换为等量的黑芝麻粉，变成芝麻燕麦蛋糕；或换成等量的可可粉（优酪乳请多加10-15g），做成巧克力口味，并可加入耐烤巧克力水滴及核桃增加口感，蛋糕表面则可摆上新鲜香蕉切片、洒上少许可可粉装饰。

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「惠而浦MAX34EW 微电脑微波炉」，采用23L超大转盘、3D立体微波均温，加上独特圆形腔体设计，即使厨柜转角也能轻松收纳，是小家庭轻松料理的好帮手。