![椰汁咖哩煮淡菜[家乐福厨神大赛]的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/14/17162752991.jpg)
淡菜洗净表面后,用钢刷刷掉表面的须须,挑掉开口笑的备用
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起油锅,放入洋葱末、红葱头末、姜末拌炒至洋葱软化透明
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接着加入蒜泥、五色椒、孜然、干辣椒拌炒至香气出来,然后加入番茄丁、印度咖哩粉、蕃红花炒匀。
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小火翻炒至番茄变成泥糊状(约8-10分钟)
![椰汁咖哩煮淡菜[家乐福厨神大赛]的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/14/17162756495.jpg)
接着加入适量的热水(至所有材料的八分满),煮滚后加入虾子、淡菜及新鲜干贝,稍微拌炒后盖上锅盖闷煮3-5分钟
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等淡菜全部开口后,淋上椰奶及加入香菜末,拌匀即可盛盘搭配法式棍面包或白饭享用。
发布时间:2019-03-09 17:16:29
淡菜洗净表面后,用钢刷刷掉表面的须须,挑掉开口笑的备用
起油锅,放入洋葱末、红葱头末、姜末拌炒至洋葱软化透明
接着加入蒜泥、五色椒、孜然、干辣椒拌炒至香气出来,然后加入番茄丁、印度咖哩粉、蕃红花炒匀。
小火翻炒至番茄变成泥糊状(约8-10分钟)
接着加入适量的热水(至所有材料的八分满),煮滚后加入虾子、淡菜及新鲜干贝,稍微拌炒后盖上锅盖闷煮3-5分钟
等淡菜全部开口后,淋上椰奶及加入香菜末,拌匀即可盛盘搭配法式棍面包或白饭享用。