简介 炎炎夏日想要喝点消暑的饮料，市面上的饮料不是糖分太多，就是化学添加物过多，不只越喝越渴，卫生也让人很堪虑，喝多了反而伤身。 到青草店买几种消暑退火的药草回家自行熬煮，然后冷却后装到洗净的宝特瓶，冰到家中的冰箱里，这样子一家大小随时都有清凉退火又卫生的消暑饮料可以喝。 材料鱼腥草一把 五爪金英适量 七层塔适量做法1

首先介绍这3种青草药：鱼腥草，有清热解毒功能；味辛，性微寒。对于台湾人普遍存在的虚火问题，非常有用。七层塔，味辛、凉。清热，凉血、解毒，消肿，利尿，并有平喘、抗肝炎、抗菌等药理作用。五爪金英，其全草有利尿解热、清肝解毒、消肿止痛之效。 若是买(采集)来的青草药是新鲜的，洗净后五爪金英与七层塔用剁刀斩成段状(也可以请青草店代劳)。

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并且在阳光下曝晒3~4天至完全干了。(假如买来都是干的，可以省略此步骤)

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把所有草药先用水冲一下，以便去除曝晒时表面可能有灰尘，然后放入大汤锅中，加入清水至8分满，盖上锅盖以大火煮至沸腾，然后转小火继续熬煮2~3小时。

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时间到了时，关闭炉火先把比较粗的草药渣捞起，然后进行冷却的步骤，水冷却的时间会比较慢，可以使用外冷方式。就是洗碗槽塞住，放入适量的水，然后把锅子放入；若是洗碗槽太小，可用大型脸盆或是浴缸替代，水勿放太多，以免整锅茶水浮起而倾倒。

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将整锅茶水冷却至室温的温度后，用滤布过滤比较细的残渣。

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接下来就可以装瓶冷藏或是冷冻。