1准备材料: 蛤蜊洗净; 九层塔去除老梗; 红辣椒切段; 蒜头去膜切末; 鸿喜菇切除底部后剥散
2取一炒锅, 倒入一大匙油,爆香材料小火爆香...
3待蒜末呈透明状即放入鸿喜菇翻炒一下...(接触油面)
4倒入调味酱料翻匀...(谷盛寿喜烧的酱汁比一般酱油来的浓稠,但不是膏状, 味道偏香甜, 不会死咸腻口, 不论是做菜或煮汤,都是调味的好帮手。)
5轻轻放入蛤蜊盖上锅盖转大火...(等待蛤蜊打开)
6起锅前放入九层塔快速翻炒一下即可盛盘!
7蒜香酱香~ 空气中还弥漫着塔香, 尝起来有一点辣, 还来不及沉醉, 盘子已经见底惹>"
