彩椒腰果虾仁的做法

发布时间：2019-03-10 07:48:28

彩椒腰果虾仁的做法

简介色彩缤纷，看了就疗愈又可口的佳肴，重点是10分钟便能够轻松上桌喔！加入腰果，大人小孩都喜爱。材料虾仁约12只黄椒半颗红椒半颗青葱1支原味腰果约20颗蒜头约23瓣橄榄油适量白胡椒粉适量水适量米酒1大匙做法彩椒腰果虾仁的做法

虾仁（大）洗净，从背部用刀划开（但不切断），并挑出肠泥。红、黄椒切细段（宽约0.5公分），葱切段，蒜头用刀拍裂并剥皮。

炒锅以适量橄榄油稍微热锅后，先下蒜头略爆香，接着倒入虾仁略微拌炒，并加入米酒约1大匙。

加入彩椒略微拌炒后，加入适量胡椒粉与少量水，拌匀后加盖闷煮约1分钟。

开盖后再翻炒一下，并加入腰果拌匀，等虾仁确定熟后，以适量盐巴调味。

最后加入葱段略微拌匀即可盛装享用。

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