蒜头 2瓣,青蒜 2-3支,蘑菇 1盒,蟹管肉 1-2盒,酱油 少许,米酒 少许,盐 少许
蘑菇鲜味小炒的做法1、蒜头、蘑菇切片、青蒜切斜片，将蒜白和蒜青分开备用。
2、起油锅，放入切片的蒜头及蒜白的部份略炒香，再加入蘑菇翻炒。
3、待蘑菇略熟，加入蟹管肉炒熟，再加入蒜青及少许的酱油、盐略炒，起锅前再加入少许的酒呛锅即可。
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