简介 利用香甜的葱与充满温馨的老面，交织出一曲心的乐章，让充满饥饿感的先生小孩们为之疯狂。 材料(A)牛奶268g 江别制粉-春丰10050g 低筋面粉50g 奶粉20g 盐6g 素焚糖30g 白神酵母面包机用8g 玄米油25g 老面70g (B)葱适量 鸡蛋1颗 白胡椒适量 白芝麻适量做法1

将材料A全部放进面包机内.选择10生面团总时间为1:30。结束后继续放在面包机里继续发酵60分钟。

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老面。

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150分钟后从面包机里取出。

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轻轻的将面团压一压排气放置桌面20分钟。

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趁面包静置时准备内馅将葱.盐.白胡椒搅拌。

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面团分为8颗。

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将面团杆平。

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把葱铺放在面团下方,然后往上包起来。

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再继续铺一层葱。

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然后包起来。

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放在烤箱内做最后发酵40分钟。(只要插电线即可)

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发酵时.将鸡蛋打匀加入白芝麻。

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从烤箱取出,烤箱200度预热10分钟.涂抹上蛋液。

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我使用的是小烤箱~所以烘烤20分钟就要将烤盘转向.这样面包颜色才会烤的均匀。 烘烤时间一共40分钟。

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用力一口咬下，弹牙的力道不容小觑，酥弹的外皮下像蜂巢般的绵密。

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自然的光泽与扑鼻的香甜味，让整个家充满著幸福与饱足。