酵母，糖，面粉，骨头汤，肉馅，葱末，盐，糖，酱油，香油

1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面放半小时。

2. 生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺有大棒骨的汤， 嘿嘿， 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末，葱末，盐，糖，酱油，香油，最后放骨头汤，使劲搅。

3. 包包子，其实俺不太会包，就是捏在一起就好，反正都是要下肚的，：）

4. 煎包子，平底锅放油少许， 下包子， 煎一小会儿， 放水煮，盖锅盖， 把水煮干， 听见滋滋的声音就是好了，翻开看底面金黄。

5. 好了，吃的时候沾豆瓣酱，这个是必须的！因为俺小时候的饭店就是这么吃的，味道绝对正点！！ 跟俺小时候吃的一模一样！！