1准备一个泡菜坛、大碗，并将泡菜坛洗净晾干。（最好是陶瓷的）
2将花椒、八角、大蒜、桂皮、生姜、红辣椒、盐、红糖放入大碗中
3取适量的水烧开（最好是山泉水），倒入大碗中，等待开水自然冷却
4将红萝卜、青笋、青辣椒洗净，切块，还可以适当地做些造型
5将坛子跟切好的菜晾干至表面没有水珠
6将晾干的蔬菜依次放入泡菜坛中
7将大碗中的调料水掺入泡菜坛中，将蔬菜完全淹没
8盖上坛盖，掺满坛沿水，密封发酵，等待成熟，即可食用（初次成熟时间：春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天）
9晒图
小诀窍·初次成熟时间：春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天
·母水成熟后再次加菜的成熟时间可缩短至2-3天
·泡菜坛的坛沿水不可干涸，要随时留意加水
·泡菜坛不可沾油，否则会起白
·如若遇见起白的情况可适当滴入几滴白酒解除
·因为是新鲜的洗澡泡菜，泡制时间不可过长，否则会影响口感
