糖渍柠檬这样做,消暑饮品安心喝的做法

发布时间:2019-03-09 16:11:47

糖渍柠檬这样做,消暑饮品安心喝的做法

简介 时序进入春夏,天气开始慢慢变热,与其天天喝外头饮料店那些令人不放心的茶类饮品,倒不如自己做一罐糖渍柠檬放冰箱,随时都能来一杯清凉解渴的柠檬茶! 材料有机柠檬2颗 二号砂糖约100克 蜂蜜适量 盐巴适量做法糖渍柠檬这样做,消暑饮品安心喝的做法1

准备一锅水,将玻璃瓶放入锅中一起煮

糖渍柠檬这样做,消暑饮品安心喝的做法2

沸腾后再煮3~5分钟,把玻璃瓶取出,倒扣放凉备用

糖渍柠檬这样做,消暑饮品安心喝的做法3

用盐巴搓洗有机柠檬的外皮,可以重复搓洗两三次,因为怕醃渍过程产生不良的发酵作用,所以尽量确保外皮有洗干净,并且将水渍擦干唷~ 将柠檬连皮一起切成约3~5mm的薄片

糖渍柠檬这样做,消暑饮品安心喝的做法4

将柠檬片放进干净的玻璃瓶中,按照一片柠檬、一匙砂糖的顺序一层层的叠起来,怕酸的可以多放一些砂糖,若想保有柠檬微微酸V的味道,砂糖的分量也可减少一些

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最后加入一大匙蜂蜜,先用保鲜膜把瓶口封起来,再将瓶盖盖紧放入冰箱保存即可

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酿渍的时间约3~7天,随着时间越长,柠檬片也有不同的滋味。糖渍柠檬片可以直接食用,或是泡冷开水成为天然好喝的柠檬水,因为用糖泡过,柠檬水的风味更好,即使怕酸的人也可以接受唷!

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