适合懒人的快手养生菜:芽菜肉末蒸豆腐的做法

发布时间:2019-03-09 16:03:47

适合懒人的快手养生菜:芽菜肉末蒸豆腐的做法

简介 今儿推荐的这款蒸豆腐,是用微波炉来完成的,快捷无油烟,特别适合年轻人。芽菜肉末的香味在加热的过程中慢慢渗入原本无味的豆腐,使它变得滋味十足。设置好时间后不必在厨房里看守,省时省力,对懒人来说,无疑是最方便的养生菜。 材料

主料:山水豆腐两块、猪肉50g

配料:小葱2根、芽菜50g

调料:蚝油2茶匙、蒸豉油2茶匙

适合懒人的快手养生菜:芽菜肉末蒸豆腐的做法

1. 芽将豆腐切成2cm见方块,肉切末;

2. 菜放入切好的肉末中;

3. 加入2茶匙蚝油,充分抓匀,腌制15分钟;

4. 将切好的豆腐摆盘,均匀撒上腌好的肉末;

5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;

6. 加蒸盘,将肉末豆腐放入蒸盘中,盖上蒸锅盖子后放入微波炉,选择蒸制模式,时间设定为9分钟左右;

7. 提示音提示时将豆腐取出,淋少许蒸鱼豉油;

8. 最后撒上葱花即可。

小诀窍

1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐,太老或太嫩都会影响口感;

2. 芽菜用来增添风味,可以省略;

3. 肉末腌制后使用,会更加入味;

4. 如果用蒸锅,则大火蒸7-8分钟即可。

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