主料：西芹250克，
辅料：腰果50克，
调料：盐2克，味精1克，香油10克
腰果拌西芹的做法1.将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；
2.放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；
3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；
4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。
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