主料：鸡肉300克，鸡脚4支，酸菜300克，姜5片，辣椒1根
调味：盐适量，米酒适量
酸菜鸡肉汤的做法1、酸菜斜切数片洗净，可去掉一些盐份；辣椒、姜洗净，姜切片。
2、鸡腿剁成块，鸡脚剁去尖爪，热水川烫捞出后，冷水冲洗干净。
3、备一汤锅加入所有食材、米酒，再加入水（淹盖过食材表面）。
4、盖上锅盖，大火煮滚转小火，煮至鸡肉全熟约50分钟，再加盐调味即可。
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