简介 天气冷飕飕~~ 要不要来锅麻油香菇鸡肉饭吃呀^^? 这天用的是LC锅试试看~~好吃的不得了:) 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320pig.pixnet.net/blog 材料鸡肉半只 干香菇6朵 米2杯 姜7-8片 麻油2~3大匙 米酒1大匙 盐少许做法1

首先将鸡肉洗干净后擦干!!干香菇泡水~~姜切片^^

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香菇泡软后切丝!!!香菇水留下来再加些水~~加到约两杯水的份量即可!!

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锅内倒入麻油~~接着将姜片放入!!用小火煸煮~~

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姜片的边缘开始变成微微焦黄就倒入香菇丝一起炒!!

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接着放入鸡肉们^^一起炒炒炒~~~

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鸡肉半熟时倒入米酒拌炒一下!!

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接着把白米倒入~~

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将白米炒到每颗米粒都沾上麻油!!加盐巴调味~~

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两杯水倒入~水量约淹盖过材料!!

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盖上锅盖转中火滚了之后转小火煮约6-8分钟!!

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打开锅盖拌一下~可以试试看味道!!如果不够咸在调味^^接着关火闷约10-15分钟即完成!!

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边煮边流口水的麻油香菇鸡肉饭完成>///

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米粒吃起来仍有Q度~~鸡肉嫩呀嫩!!冬天就是爱麻油味呀~~快来试一下吧!!