1竹串先泡冷开水、青葱切细末、紫苏叶卷起切细丝备用
2照烧酱：酱油、味霖、砂糖拌匀备用
3鸡胸肉用搅拌机切碎
4鸡胸肉、味增拌匀
5加入麻油、青葱末、紫苏叶(细丝)搅拌均匀
6拌至鸡肉馅有黏性即可
7双手沾上少许麻油,取适量鸡肉馅于手上,双手来回丢甩,拍出里面的空气
8整形成长条型
9再将竹串串入
10烤盘上铺上烤盘纸抹上少许麻油,入烤箱烘烤20~30分钟(途中可以翻面),直到烤熟,出烤箱前再将照烧酱涂抹于表面即可~(竹串尾端用铝箔纸包起来,避免烤焦)
照烧鸡肉串的做法
发布时间：2019-03-09 15:15:54
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