1一开始先将菜脯取出适量，泡一下水(因为菜脯本身咸味很重，泡水可以去表成的脏跟咸)。
2泡好的菜脯取出后切小块。
3接着将葱也切段，与菜脯搅拌。
4接着打入4颗蛋、加入一点白胡椒。
5热油热锅。
6接着，将材料搅拌至蛋色均匀。
7先倒入一半，大火煎(主要是因为一次下太多会不好翻面也不容易控制熟度)一面熟了凝固了以后，即可翻面搂!!
8很淡定的翻面了，好成功喔!!!继续煎，煎到觉得另一面也差不多熟了凝固时，用铲子将中间稍微拨开。看看是否有全熟透(毕竟有时候蛋也是会装熟的啦!!)
9全都熟透后就可以准备上桌?!!
