腰果 半斤,柠檬 半颗,小砂糖 7大匙,水 3大匙,油 适量
糖霜炒腰果的做法1、柠檬洗净，对半切一半自行留着另一半当盘饰，切成薄片大约6-8片即可，腰果洗净，先川烫腰果约1-2分钟就可以，历干腰果。
2、起一个油锅，开小火炸腰果，约小火炸至金黄色，大约6-8分钟，最后大火抢酥，历干多余的油即可。
3、起一个干净的油锅，水先下3大匙(一般的汤匙大小就可以)然后小砂糖下7大匙，在开小火煮到有泡泡为止，大约8-10分钟，先捞锅中的糖水一点起来看，看泡泡有7秒以上没消失就可以，这时先关火迅速倒入腰果一直拌炒，炒到糖霜有赴在腰果上即可完成。
