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深夜食堂实作篇【关东煮】的做法

发布时间：2019-03-09 17:05:14

深夜食堂实作篇【关东煮】的做法

简介为什么是叫[关东煮]呢?有一说是「广东煮」的讹音~(関东煮、関东炊き）是关西人给这种料理的名称。虽然我是个重度[关西控]，但天凉了来一点关东煮吧! 材料手工天妇罗4片黄金起司丸8颗香菇贡丸8颗鱼豆腐4片明太子鑫鑫肠8条竹轮2条板豆腐1大块味噌1大匙高汤2~3匙做法深夜食堂实作篇【关东煮】的做法

深夜食堂实作篇【关东煮】的做法

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汤头:直接买超市里的调味包，这一小袋就可以煮8人份的汤头喔!而且味道跟小7的一模一样! XD~不过有时间的人还是用昆布和柴鱼慢慢熬应该会更香吧~(我这可是懒人速成法!)

深夜食堂实作篇【关东煮】的做法

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汤滚了就依序把料放下煮就OK囉~ 但建议豆腐和天妇罗最后再放，不然豆腐会煮的太烂而天妇罗会没味道。沾酱部分等高汤煮滚舀2~3匙加入味噌里拌匀即可

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