奶油 80g,细砂糖 60g,兰姆酒 1/2t,香草精 适量,巧克力豆 70g,蛋 1小个,低筋面粉 150g,泡打粉 1/2t
★巧克力豆饼干^^的做法将a粉类先过筛奶油和蛋室温下软化
奶油放入盆中用打蛋器打至乳状,加入细砂糖打至发白
分2~3次加入打好的蛋
加入兰姆酒和香草精拌匀
倒入1/6的粉类搅拌,改用橡皮刮刀将剩余的粉类分2~3次加入,至看不见粉状为止
加入巧克力豆拌匀
用沾溼的汤匙舀约一大匙,每隔4~5cm排至烤盘上/指头沾水修饰表面
放入预热180℃的烤箱烤15分钟
烤好马上拿出至铁架上冷却 即可食用
